[»çȸ/°æÁ¦] ¼øÃµ ½ÂÁÖÀ¾, ²Ü°ù°¨ Á÷°Å·¡ ÀåÅÍ °³ÃÖ
¼øÃµ½Ã ½ÂÁÖÀ¾¿¡¼´Â ¿À´Â 16ÀÏ(Åä) ½ÂÁÖ½ÃÀå ³»¿¡¼ ²Ü°ù°¨ Á÷°Å·¡ ÀåÅͰ¡ ¿¸°´Ù°í ÀüÇß´Ù. ½ÂÁֲܰù°¨ÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» ¾Ë¸®°í ´Ü°¨À» ºñ·ÔÇÑ Æ¯»ê¹°À» ÆÇ¸ÅÇϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÈ ÀÚ¸®´Ù.
À̹ø Á÷°Å·¡ÀåÅÍ´Â ÁֹεéÀÌ ÁÖü°¡ µÇ°í ÇàÁ¤¿¡¼ µÞ¹ÞħÀ» ÇÏ´Â ÁÖ¹ÎÁÖµµÇü »ç¾÷À¸·Î ¼øÃµ¾Æ°í¶ó °ø¿¬À» ºñ·ÔÇÑ ÃàÇϰø¿¬, ÁֹΠ³ë·¡ÀÚ¶û, ³×ÀÏ¾ÆÆ®, °ù°¨±ð±â üÇè µî ÀÛÁö¸¸ ¾ËÂ÷°Ô ÁغñÇß´Ù.
½ÂÁÖ°ù°¨Àº ´Ù¸¥ Áö¿ªÀÇ °ù°¨°ú ´Þ¸® ´çµµ°¡ ³ôÀº ¡®¿ùÇϽ᯶ó´Â ǰÁ¾À» »ç¿ëÇÏ¸ç ´çµµ°¡ 60ºê¸¯½º(brix) Á¤µµ·Î Ÿ Áö¿ª¿¡ ºñÇØ ³ô´Ù..
ƯÈ÷ ½ÂÁÖ ²Ü°ù°¨Àº À¯È²À¸·Î ÈÆÁõÇÏÁö ¾Ê°í ÀÚ¿¬ °ÇÁ¶ÇÑ´Ù´Â Ä¿´Ù¶õ °Á¡À» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç ±ú²ýÇÑ ÀÚ¿¬ ¹Ù¶÷°ú ûÁ¤ÇÑ ÇÞºûÀ¸·Î ¸»¸®±â¿¡ ¸ÀÀÌ ¶Ù¾î³¯ »Ó ¾Æ´Ï¶ó °Ç°¿¡µµ ÁÁ´Ù.
À̹ø ÀåÅÍ¿¡¼´Â °ù°¨ ¿Ü¿¡ °¨¸»·©ÀÌ, ´Ü°¨, ¿ùÇϽÃ, ´ëºÀ, »ç°ú µîµµ ÆÇ¸ÅµÇ¸ç È£¹Ú, ³ª¹° µî ÁֹεéÀÌ Á÷Á¢ Àç¹èÇϰí äÃëÇÑ Æ¯»ê¹°µµ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
±èÂù±¸ ½ÂÁÖÀ¾ÀåÀº ¡°¼Ò±Ý°À̶ó ºÒ¸± ¸¸Å ¾Æ¸§´Ù¿î Á¶°è»êÀÇ ´Üdzµµ ±¸°æÇϰí, ½ÂÁÖ½ÃÀå¿¡ µé·¯ Èï°Ü¿î °ø¿¬°ú ³ó»ê¹°À» µÑ·¯º¸´Â °Íµµ ¼öÈ®ÀÇ °èÀýÀÎ °¡À»À» ´À³¢±â¿¡ ºÎÁ·ÇÔÀÌ ¾øÀ» °Í¡±À̶ó¸ç ¸¹Àº Âü¿©¸¦ ºÎŹÇß´Ù.
